Дянь Хун Сымао (пластинки) в Самаре

Дянь Хун Сымао — знаменитый красный чай из провинции Юньнань. Этот напиток заряжает энергией, бодростью и ясностью ума, идеально подходит для начала дня. Чай спрессован в удобные порции размером с монетку, каждая из которых тщательно упакована. Это делает его удобным, вкусным и невероятно ароматным.

Преимущества:

— Удобство: Одна пластина рассчитана на одну гайвань, а при необходимости её легко разделить пополам.

— Ароматичность: Порционное фасование сохраняет первозданный аромат каждой порции.

— Качество: Сырьё и ароматические добавки исключительно натуральные, что гарантирует высокое качество продукта.

— Практичность: Такой чай отлично подойдёт как для дома, так и для путешествий, ведь он не рассыпается, не теряет свой аромат и не боится влаги. Также его можно использовать в качестве подарка.

Характеристики:

Аромат: Крепкий, сладковатый, с цветочными нотами, нюансами прожарки и ржаного хлеба.

Цвет настоя: Темно-коричневый с красноватым оттенком.

Вкус: Насыщенный, слегка терпкий, но мягкий, с лёгкой сладостью и характерной кислинкой ржаных злаков. Напоминает классический чёрный чай, оставляя приятное послевкусие.

Эффект: Чай хорошо согревает, бодрит, поднимает настроение и вдохновляет. Отличный выбор для повседневного употребления.

Рекомендации по завариванию:

Температура воды: 95°C.

Проливной метод (гунфу ча): Одна пластина на 200 мл воды. Чай выдерживает до пяти заварок. Время первых настоек должно составлять около 40 секунд, затем его можно увеличивать.

Польза красного чая:

— Очищение сосудов и снижение уровня холестерина.

— Укрепление зубной эмали благодаря высокому содержанию фтора.

— Улучшение дыхания при простуде.

— Стимуляция мозговой деятельности, улучшение памяти и укрепление иммунитета.

История производства:

Дянь Хун производится в южной провинции Юньнань. Название «Дянь» восходит к временам династии Тан, когда в этом регионе впервые стали изготавливать прессованный пуэр. Термин «Хун ча» переводится как «красный чай», поэтому Дянь Хун обозначает «Юньнаньский красный чай». Впервые этот сорт был создан в 1935 году чаеводом Ли Фу, после чего быстро завоевал популярность как в Китае, так и за его пределами.

Чайные плантации располагаются на высоте свыше одного километра над уровнем моря, где субтропический климат и гористая местность создают уникальные условия для выращивания чая с особым вкусом и ароматом.

Важно отметить, что в китайской традиции под «красным чаем» подразумевают тот, который в Европе называют чёрным. Настоящий же черный чай по китайским стандартам — это пуэр, имеющий темный настой.